CA’ PIGNETO – IL VERY BIANCO SPUMANTE EXTRA DRY

Lungo le rive del fiume Livenza, ai confini della Marca Trevigiana, si ubica la bella e storica proprietà delle famiglie a tutt’oggi tra loro imparentate Adami-Falghera Rosani-Galletti che, da secoli, hanno improntato la vita e il destino di questo terroir. Fu proprio qui, circa un secolo fa, che il famoso Prof. Manzoni, neo-sposo della zia Cicci, inizió gli studi e ne approfondí la ricerca per inventare questo tipo di vitigno.
Oggi, dopo una moderna e attenta rivisitazione, si ripresenta l’autoctono sotto una nuova veste per merito di Veronica, giovane imprenditrice agricola diretta discendente della storica proprietà. Very, coadiuvata da eminenti enologi della Scuola di Conegliano Veneto, ha saputo intercettare appieno le caratteristiche e i valori insiti nel DNA dell’antico vitigno. Il Very Bianco da sogno oggi è realtà! È un ottimo prodotto, bilanciato in ogni sua componente, dal colore giallo paglierino, equilibrato nei profumi, con una sua caratteristica freschezza e mineralitá, dal perlage fine e vellutato.