L’azienda agricola Malga Faggioli 1140 nasce nel 2002 grazie all’intraprendenza dei suoi soci fondatori: Angelo Sartori e Ivano Marconi. Guidati dalla passione per la natura e, in particolar modo per le capre, azzardano un percorso alternativo che li porta alla riscoperta dei sapori antichi del territorio. Nel corso degli anni, l’unione tra la conoscenza della storia cimbra della capra e la tecnologia casearia avanzata, ha dato vita ad una variegata quantità di prodotti di qualità derivati esclusivamente dal latte delle 450 capre ad oggi presenti in Malga. Giorno dopo giorno questi prodotti semplici e genuini hanno riscontrato sempre più successo guadagnandosi l’amore di molti.
I prodotti di Malga Faggioli vengono realizzati interamente con il latte delle nostre capre della Lessinia. Malga Faggioli ti offre un’ampia gamma di scelta che potrai trovare nel nostro spaccio in Lessinia o nei mercati della provincia di Verona.
Nella nostra Malga in Lessinia, oltre a godere di un ottimo panorama e di un’aria fresca e genuina, potete deliziare il palato con ottime e gustose pietanze.
Ettari coltivati | |
Certificazioni aggiuntive | |
Produzione | formaggi di capra, gastronomia, latte di capra |
Trasformati | Balt, Budino con latte di capra, Capretto arrosto, Crescenza, Garn Mozzarella di capra, Ghital, Goaz, Gran Ponk, Hol (Provolone di Capra), Kambisan, Kambisan stagionato, Kanabe Fresco, Kanabe Stagionato, Kitz, Kitz Affumicato, Latte di Capra, Nank Primo Sale (Naturale), Panna cotta con latte di capra, Povain (Ricotta di capra), Ragù di capra, Ricotta Affumicata, Scamorza, Spezzatino di capra, Tortellini, Tortelloni, Violino di capra, Yogurt di capra, Yogurt di capra colato |
Peculiarità | Gastronomia, Mercati locali, punto vendita |
Telefono | 3337610155 |
Cellulare | 3337610155 |
malgafaggioli@gmail.com | |
Indirizzo | CONTRADA Faggioli, 36-A Erbezzo (VR) |
Tel. +39.0458678211 – Fax +39.0458012898 | Indirizzo: Viale del Lavoro 52 – 37121 Verona | E-mail: verona@coldiretti.it | POLITICA PRIVACY